El día en que preparé y deje de preparar sopa

Viernes 18 de Enero, 2008

Tercer día "off" consecutivo. Después de un miércoles donde nos tiramos desde mas de 40 metros de altura por un tobogán en Wet n Wild, y un jueves donde no hize absolutamente nada, llegó un viernes donde obligatoriamente tenía que salir, ¿Por qué? Porque ya no tenía comida. Un almuerzo misio en Burger King, pido chamba ahi y de regreso pa la jato. Caminar de regreso son como 15 minutos nomás, dejo mi aplicación en Red Lobster, contratan a mediados de Febrero, en Cracker Barrell talvez la próxima semana (lo mismo me dijeron la semana pasada) y como en el bolsillo ya tenía mi aplicación para el Kabuki llena, bueno, la iré a dejar. Una china petiza, potona, con un inglés mas masticado que el chicle de Olguita del Pozo, me empezó a entrevistar. De improvisto me dijo que la siga me dio unos pantalones, "put dis on", y que escuche como tomaba un pedido. Después de eso me dijo que regresara al día siguiente a las 11:30 para que me aprenda el trabajo.

Sábado 19 de Enero

Me despierto temprano, plancho mi camisita, zapatos y pantalón del chino y vao al Kabuki. Llego al "Japanese Steakhouse", voy a entrar y....está cerrado. Miea. Voy pa atrás. Está abierto...pero no hay nadie. Voy pal costado. También abierto. Entro y solo hay mexicanos llenando la cocina de comida y limpiado el lugar. Un broder que supongo que es el manager me dice que ayude a otro con sus labores. Primera tarea: llenar de hielo la barra de ensaladas. Listo. Segunda tarea: poner los platos en las mesas. Listo. Llega la china vieja petiza y me dice que siga al otro "server", pero no hay otro mozo alrededor. Me deja en nada. Esa china habla hasta las patas, no me cae mi nueva jefa. Aparece el mozo, Roy se llama y tiene un bigote de chifero. Empiezo a seguirlo y a estudiar la labor del mesero, tomar pedidos, recoger platos, limpiar mesas, servir gaseosas, llevar platos, no es muy díficil en verdad. El restaurant vende comida tailandesa y japonesa mas que nada. Tiene esas mesas de 8 personas con una plancha al medio donde un chef hace payadas y prepara la comida al frente. Es medio chiquito y misio. Roy se queda demasiado corto con el trabajo, va de aquí para allá. Lo ayudo bastante en todo. Pre-preparé como 50 sopas en 5 minutos, Roy dice "Wow", y mas adelante preparé unas cuántas más y se las di a sus respectivos dueños. Roy es medio cagón como mozo, creo que trabaja ahí solo porque sabe japonés. Pero bue, luego de casi 4 horas de recoger platos, limpiar mesas y preguntarle a los clientes si todo estaba bien, llega la hora del almuerzo, una sopa buenasa, arroz y pollo frito. Rico. Mientras almerzo converso con los demás mexicanos, uno había vendido helados en new Jersey con una peruana hace algunos años. Llega uno del los chefs y me dice que tengo suerte porque me han contratado de frente de mesero y ganan mucho en propinas. Yo lo escucho y le digo que ojalá sea así y las propinas estén buenas, que aprendo rápido y que su show es cague de risa. Termino de comer y la china culona petiza vieja me dice que no estoy calificado para el trabajo. Que no entiendo lo que los clientes me piden. Es decir, no me dejó tomar ningún pedido pero la china esta que habla menos inglés que el Chorrillano Palacios no cree que pueda toamr una orden, "llu ar not cualifai".China de mierda. Al cabo que ni quería. Almorzé rico y al menos me pagó el día. Me voa la casa. Parada técnica para comprar un 12-pack de chelas para previar hoy y para ver las finales de conferencia mañana. Patriots vs. Chargers y Packers vs. Giants. Creo que me va a faltar chela.

El dia en que vi 5 touchdowns

Domingo 6 de Enero del 2008

7:xx am

Me despertaba para dirigirme hacia Tampa. El bus que nos llevaba a Tampa salía a las 9:15 de Old Town, un sitio a 2 millas de la casa. Había que ir en bus. El ChinoKFC fue el único que se unío a la aventura. Desayuno. Salimos.

8:29 am

Vemos al bus que nos lleva a Old Town pasar justo cuando estábamos en la vereda del frente. A correr 2 millas porque si el siguiente bus pasaba tarde nos podíamos quedar en Kissimmee sin partido.

8:56 am

A 100 metros de Old Town, pasa el bus y nos ahorramos una cuadra de caminata. Nos subimos al otro bus, este "shuttle" nos lleva hasta Busch Gardens y nos regresa a Kissimmee por 10 bú. Así que nos trepamos, adentro estaba la #13 de Dr. House. Mentira. Pero era igual.

10 y cincuenta y tantos

Llegamos a Tampa. El chofer dice que estemos ahi a la 6pm con nuestro ticket de Busch Gardens para regresar a Orlando. No vamos a tener el ticket porque nos vamos al estadio no al parque de diversiones. Ya veremos eso a las 6. O ibamos en bus al estadio y llegabamos para el tercer cuarto o íbamos en taxi. Taxi será. El chofer era de Praga, República Checa y quería ir a Perú. Segundo taxista que sueña con conocer Machu Picchu. El Checo parecía peruano y nos llevó por los mejores atajos sin tráfico hacia el Raymond James Stadium, nuestro lugar de destino. En el camino encontramos aproximadamente 2367 pedazos de carne a la barbacoa, 7583 litros de chela y 4934 gringos disfrutando de los previos para lo que seríael juego de Wild Card de la NFC.

12:03 pm

Llegamos a la puerta del estadio tras sortear a varios "sobra entrada compro" gringos y nos acercamos a la ventanilla donde estarían nuestras entradas compradas por Internet. No estaban. Gringo de mie, como que no estan? No están hubo un problema con su dirección. El viernes estuvimos media hora hablando por teléfono con la compañia que nos vendió las entradas nos aseguró que estarían en el estadio. Gringos de mie. Nos vamos a la ventanilla del costado y OH SORPRESA, todavía había entradas. Compramos unas exactamente igual a las que teníamos por 8 dólares menos. Y bueno. La suerte estaba con nostros hoy, y el ticket era mas paja. Una bulla impresionante ocasionada por los miles de Bucaneros y Gigantes que iban por las escaleras del estadio. Nuestros sitios? Zona 340 asientos 13 y 14. Nueve pisos (talvez más) después, llegamos a nuestros sitios. Todos estaban ebrios menos nosotros y faltaban sólo 15 minutos para que empieze el partido. Una negrita cantó el himno de Estados Unidos, hubiese sido espectacularísimo que lo cantaran casi 65867 gringos pero son pavísimos. 4 cuartos, 5 touchdowns, 3 mechas, varios "one, two, three, first down! first down!", varios "New York Gi-ants! clap clap clap ", una chelita de mi lado y 7 hot wings del lado Flores-Nano después, el marcador iba 24 para lo Giants 14 para los Buccaneers. Faltando un minuto y segundos, ya aferrándose mal, con hinchas ya afuera del estadio Jeff García (QB de Tampa Bay) lanza un pase larguísimo que es interceptado por un Gigante. Se acabó esto.

Casi las 5 de la tarde

Salida del estadio. ¿Para donde nos vamos? Por acá es dice KFC. Por ahí no era nos dimos cuenta 10 minutos de caminata después. Vamos pa donde teníamos que ir, nos subimos a un bus para que nos acerque a Busch Gardens y así pagar menos en taxi. Un borracho en el bus me conversa pero no le entiendo un carajo. Llegamos a la parada del bus, llamamos a un taxi y nos damos cuenta que el tiempo, apremia. Eran las 5:30 y el taxi demoraría máximo 20 minutos. 15 minutos despuéas la cosa se veía complicada. Teníamos 15 para llegar a Busch Gardens y no había taxi. Mágicamente aparece un taxi de otra compañía y nos trepamos. "To Busch Gardens, right away!".

6:05 pm

Entramos a Busch Gardens y vemos salir un bus igual al nuestro del recinto. El chino se pone blanco y yo tenía los huevos de antena. Avanzamos un poco más y el siguiente bus que iba a slair era el 1042, el nuestro. UF. El chino se puso amarillo de nuevo y mis pelotas volvieron a su lugar. Nos trepamos rápidamente y ni siquiera nos pidieron el ticket, iba y vuelta a Tampa gratis. Pero ya habíamos comprado el pasaje así que igual no ssalió 10 bú.

8:01 pm

de vuelta en Old Town. Una hamburguesita en checkers y nos quitamos a la casa. Pichanga, algunos piscinaso y a meterle media galonera de Bacardi que Jorgito, un Republicodominicano le regaló a Martín por su cumpleaños. A verdad era santo de Martín. Y así, al ritmo del honguito y el ron, la noche se ponía cada vez mas borrosa para todos. Las consecuencias? Llegué tarde a trabajar y a Martín le depilaron las piernas. Sí, ya no tiene pelos. Está como el chino.

El día en que nos cayó un chaparrón, apareció un irlandés, Tulympias el buitre y un sheriff conoció la jato

31 de Diciembre del 2007, último día del año

Day off para Martín, PatoR y yo. Todo el día jugando manager, esperando que llegue la noche. 7:30 pm, momento de ir a comprar. Salimos los 3 con dirección a la esquina, nos esperaban 8 minutos de caminata, quien se iba a imaginar que en ese corto tramo algo podría pasar. Y pasó. Martín ya estaba cambiadito y listo con su atuendo para pasar el año nuevo hasta con casaca nueva, cuando una leve lluvia empezó, un minuto después, alguien abrió la ducha y nos mojamos todos de pies a cabeza. Una lluvia de un 143 cc por segundo nos empapó totalmente, porque obviamente un peruano no tiene paraguas.

Llegamos a la tienda como después de habernos metido a la piscina y compramos las municiones. 1750 ml de whisky Grants para recordar la tiendita al costado de Juanito, 750 ml de Ron 151 ya que no habia Carty, 1 litro de Pepe Cuervo sin limón y 27720 ml de chela. Si eso no es armarse bien, no se que es. Camino a casa encontramos un carrito de compras tirado en la calle, talvez era la cama de algun limosnero borracho, ahora era nuestra y nos hizo mucho mas facil transportar todos los suplementos líquidos que teníamos entre manos.

Los demás muchachos iban llegando y 36 chelas ya iban convirtiéndose en botellas vacías. Llegaron las 12 los respectivos saludos y mojadas con chelas llegaron, pero los que no llegaban eran los y las pobres personas que seguían trabajando en el hotel. El reloj marcaba la 1 y una van llegaba con la gente necesaria para completar la tropa. Momento de trasladar el carrito de compras hacia la locación de la juerga y a empezar a llenarnos del líquido elemento. Todo iba muy bien, incluso un irlandés que odiaba a Robbie Keane se apareció en la casa. Scotland is rubbish. Aprendió a jugar honguito y a ritmo de red, black, rojo, negro las cartas empezaron a caer y los dos incautos perdedores de los hongos iban convirtiendose en la primeras víctimas de los efectos del alcohol. Pero quién cayó no fue el Irlandés, no fue Nemo después de secar un vaso de whisky, no fue Raúl que chupaba feliz sin polvo de extinguidor encima. Fue Tuly Chunga, la popular Tuly-Pan, Tuly-Mpia, Tuly-Pstick, Tuly-Quidpaper, Tuly-Oloza, etc, etc ,etc. Lleno el cuarto de la pobre Foca de buitre y a posteriori también el piso el baño. Un desastre...

Lo siguiente que vendría a pasar era la llegada del Sheriff del Condado al hogar, con la amenaza de meter a Cristell Bel a la cárcel por tomar drogas(?) se metió a la casa y empezó a interrogar. Mucha gente escondida, sustos y minutos después el Sr. Policia se retiró dejandonos en paz y asustados. Ya con Tuly-Monada durmiendo en el sofa cama todos pasamos a retirarnos poco a poco algunos dando una parada en el jacuzzi metiendose una zambullida ilegal en calsoncillo y boxer.

Al llegar a la casa a aproximadamente las 7 de la mañana nos dimos con la sorpresa de encontrar a Álvaro terminando de ver un capítulo de Lost y a Nemo recibiendo cachetadas de KFC para que se despierte. El ángel tenía que trabajar a las 8 y Eggs a las 9. Todos nos meabamos de risa mientras Coné se cambiaba para la chamba totalmente dormido o ebrio nadie sabe en realidad y tras terminar su difícil tarea pronunció las célebres palabras de la semana: "Si voy a ir mamado, al menos no voy a llegar tarde". Un ejemplo de puntualidad el de Nemo que ante la adversidad logró llegar media hora temprano a trabajar. Obviamente al llegar al trabajo se dieron cuenta de su estado y lo mandaron a contestar teléfonos, lejos de cualquier mirada de algún huésped. El hotel tenía una imagen que presentar y Nemo no la representaba, para nada.

Me imagino que en Lima o en otros lugares de los Estados Unidos existirán historias similares, feliz año nuevo a todos que el 2008 supere todas las expectativas y a empezar los previos para el 2009.